Quiche integral de palmito

Oi meus amores! Vai chegando a hora do almoço, ai meu Deus, todo dia uma tento pensar em coisas novas, afinal repetir os pratos nos enjoa, né?

Para estimular o apetite aqui em casa, tento fazer coisas fáceis e gostosas, prezando o saudável. Vou dividir essas receitas com vocês, com o máximo de explicação e pronta para ajudar com suas dúvidas, combinado?

Com uma massa leve e no melhor estilo “massa podre” cheguei a uma receita deliciosa onde se sai da mesa satisfeito.

Vamos começar com uma torta de palmito e milho, com massa fácil e light, integral, perfeita!!!!

quiche integral de palmito e milho

 

Ingredientes da massa:

-220 gramas de farinha de trigo integral ou de aveia

-1/2 xícara de óleo de soja

-1 colher de chá de sal

-2 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado

-2 colheres de sopa de leite light – não pasteurizado ou água

Numa vasilha misture todos os ingredientes na ordem e com um garfo vá amassando essa massa até ficar uniforme. Em seguida pegue sua forma com aro/fundo removível e assasse até obter uma camada fina por todo os espaços.

Fure com garfos sequencialmente.

Leve ao forno, pré aquecido a 180° por 15 minutos. Enquanto isso, vamos fazendo o recheio.

 

Ingredientes do recheio:

– 1 copo de leite magro, usei tipo A pasteurizado, mas você pode usar o de sua preferencia.

-2 colheres de sopa de maizena diluída em meio copo de leite light

-1 vidro de palmito (usei um palmito que já vem picado)

-1/2 lata de milho

-queijo ralado e requeijão light a gosto.

-1 colher de alho picado

-1 fio de óleo de soja

-2 colheres de linhaça

Numa panela, refogue o alho em seguida acrescente o leite. Enquanto esquenta, dilua a maizena no leite separado, junte na panela assim que esquentar, mexa rápido até engrossar (pela quantidade de maizena é rápido) desligue, acrescente o palmito, milho, a linhaça e um pouco de requeijão light.

Tire a massa do forno, coloque esse recheio e polvilhe queijo ralado em cima se quiser. Volte ao forno mais 15 minutos.

Rende até 10 fatias.

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de forno: 30 minutos

 

Se fizer, me conte… Beijos

 

 

3 comentários em “Quiche integral de palmito

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